Almuerzo raw con dosis de color

Crema verde y super digestiva

 

Ingredientes:

- 1 manojo de espinacas frescas

- 1 zanahoria 

- 1 aguacate 

- Media taza de brotes de alfalfa 

- Jugo de aloe vera 

- Trigo verde 

- 1 manzana verde 

Necesitaras:

- Batidora

- Cuchillo

- Tabla de cortas 

- Pelador 

- Plato favorito 

Elaboración: 

Lavamos nuestros ingredientes. Trocea la zanahoria sin piel y la manzana. Pela también el aguacate. Tritura todos los ingredientes con la ayuda de tu batidora  hasta obtener una textura de crema.

 Buen provecho.  

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

Cenas también con color

Ensalada de tomates con salsa de higos 

Ingredientes:

- hojitas de lechuga 

- tomates cherry pera 

- tomatitos amarillos 

- 5 higos 

Necesitarás: 

- batidora 

- tabla de cortar 

- cuchillo

- tu plato favorito 

Elaboración: 

Lava bien tus ingredientes. Trocea los tomates. Emplata tu ensalada. Reserva. 

Con la ayuda de la batidora, tritura los higos con un poco de agua. Pon esta salsa en tu ensalada y a disfrutar de tu cena con toques de color. 

¿De qué color son tus mañanas?

Batido verde 

Ingredientes: 

- 1 manojo de espinacas 

- 1/2 pepino 

- 1 rama de apio 

- 1 kiwi 

- Trigo verde 

- Jengibre al gusto 

- 2 cucharadas de semilla de chia 

- 1 taza 1/2 de agua 

- Sirope de agave 

Necesitarás:

- licuadora
- cuchillo
- tabla de cortar
- vaso

Elaboración:

Lava bien tus ingredientes y con la ayuda de tu licuadora, licua cada unos de los ingredientes.
Añade a tu zumo la semilla de chia y el sirope de agave al gusto.
Buen provecho.

Los colores del verano

Gazpacho de remolacha 

                

Ingredientes:

- 6 tomates bien maduros

- 1 remolacha 

- 1 pimiento verde

- aceite

- vinagre de manzana

- sal 

- brotes de puerro

Necesitarás:

- batidora

- bol

- tabla de cortar

- cuchillo

- plato o similar para emplatar

Elaboración:

 Cortar todos los ingredientes en trozos medianos y colócalos en un bol junto con la sal, aceite y vinagre. Deja macerar toda una noche.

Pasado este tiempo tritúralo en la batidora hasta que la textura esté lo bastante fina. Hazlo a máxima potencia.

Emplata y decora el plato con brotes de puerros.

Buen provecho.

Gracias por leerme.

               

               

Preparadome para el verano

Zumo de manzana, zanahoria y remolacha

Zumo de verano

Ingredientes:

- 1 remolacha

- 5 zanahorias

-  1 manzana verde con piel

Necesitaras:

- 1 licuadora

- 1 cuchillo

- tabla de cortar

- 1 vaso

Elaboración:

Trocea todos los ingredientes para facilitar el funcionamiento de tu licuadora. Hazlo ingredientes por ingredientes para que el resultado final sea un zumo por capas. Buen provecho y disfrútalo.

Gracias por leerme.

                                                                                                                                                                          

   

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Receta de temporada

Ensalada albaricoques y mandarina

               

Ingredientes:

- 2 albaricoques

- 1 mandarina

- lechuga tipo iceberg

- brotes de alfafa

- pasas

- almendras

- un poco de cáscara de mandarina troceada muy pequeña

- zumo de limón

- aceite

Necesitarás:

- tu bol favorito

- tabla de cortar

- cuchillo

Elaboración:

Primero lava la lechuga de forma muy cuidadosa. Escúrrela bien. Trocea en trozos grandes con la ayuda de tus manos. Reserva en el bol.

Ahora vete colocando en tu bol los gajos de mandarina. Con la ayuda de un cuchillo vamos troceando los albaricoques de la forma que mas prefieras. Colócalos también en tu bol. 

Rocia ahora la ensalada con el zumo de limón y con el aceite.

Finalmente decora tu ensalda con los brotes de alfafa,  trocitos almendras, cáscara de mandarinas y pasas.

Buen provecho

Gracias por leerme. 

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Mi favorito

Batido verde 

       

Ingredientes:

- 2 kiwis

- zumo de un limón

- medio pepino 

- agua de coco (también puedes ponerle agua)

- sirope de ágave

- trigo verde en polvo 

- 3 plátanos congelados 

Necesitarás:

- 1 batidora

- tu vaso favorito

Elaboración: 

Con la ayuda de una batidora tritura los kiwis, el medio pepino, el zumo de limón, agua de coco, trigo verde  y el sirope de ágave. Pon este batido en tu vaso elegido. 

Ahora para hacer el helado necesitarás batir unos segundo los plátanos congelados hasta qué se vuelvan cremosos. Pon  este helado como topping en tu batido verde.

Buen provecho. 

             

              

                                                          

Mi ensalada favorita

Ensalada de col con mayonesa de anacardos

                                

Ingredientes:

- 1 col 

- 1 zanahoria

- pasas

- 3 cucharadas de anacardos crudos

- 1 cucharada de piñones

- zumo de medio limón

- pasas

- un poco de vinagre

- sal

Necesitaras:

- una batidora

- cuchillo

- tabla cortar

- escurridor

- exprimidor

- fuente para ensalada

Elaboración:

Dejamos en remojo los anacardos y los piñones para que estén más blanditos.

Cortamos la col en juliana y la ponemos en el escurridor con un poco de sal y vinagre. De esta manera la col se volverá mas blanda (mínimo 15 - 20 minutos).

Pasado este tiempo lavamos bien nuestra col. Rallamos la zanahoria. 

Incorporamos los ingredientes de nuestra ensalada en la fuente elegida.

Para hacer la mayonesa sólo trituramos los anacardos y los piñones con un poco de agua, sal y zumo de limón.

Removemos y listo.

Buen provecho.

Gracias por leerme.

              

          

                    

               

                     

                                                        

Temporada de fresas

Batido de fresas, plátano y leche de almendras 

             

Ingredientes:

- 6 fresas grandes

- 1 plátano 

- leche de almendras

- sirope de ágave (opcional)

Necesitarás: 

- batidora 

- tabla de cortar

- cuchillo

- vaso favorito 

Elaboración:

Lava bien las fresas y quita las hojitas. Trocea las fresas y el plátano. 

Añadimos en la batidora las fresas, plátano, leche de almendras y si quieres el sirope de ágave. Tritura.

Sírvelo en tu vaso favorito.

Buen provecho y gracias por leerme.

         

          

                                                     

Come con color y conciencia

Ensalada con toque de granada

               

Ingredientes:

- 1 granada

- hojas verdes

- tomates cherrys tipo pera

- almendras crudas

- zumo de limón

- aceite

- sal marina

Elaboración:

Esta ensalada es muy sencilla y rápida de hacer, sólo te llevara unos minutos. En una fuente ponemos las hojitas verdes. Luego añadimos los tomates cherrys tipo peras; son mis favoritos.

Desmenuzamos la granada con cuidado y la incorporamos a nuestra ensalada.

Incorpora las almendras crudas, si quieres puedes trocearlas un poco.

Finalmente añade el aceite, zumo de limón y la sal marina.

Buen provecho y gracias por leerme.

Saludos.

               

               

P.D. Mi blog Rawdelicious participa en el concurso de La Blogoteca, si quieres votar por el pica sobre la imagen y vote por el. Deberás primero registrarte en la web, luego activar tu cuenta en un Mail que llegará a tu correo y finalmente realizar tu votación en la blogoteca. Participio en la categoría de salud y vida sana. Gracias a todos.