Una ensalada sorprendente

Thai bowl con salsa de mango

Ingredientes:

- 1 calabacin pequeño

- 1 zanahoria

- media lombarda

- 1 manzana

- 1 mango

- pasas

- sésamo

- zumo de limón

- sirope de ágave

- aceite

- sal

Elaboración:

Esta receta es muy sencilla de hacer y el resultado es muy colorista.

Cortamos en juliana la lombarda, el calabacin y la zanahoria. Reservamos en un bowl y lo maceremos en zumón de limón y sal.

Para hacer la salsa de mango he triturado el mango con una pizca de sirope de ágave.

Decoramos el bowl con pasas, manzana y sésamo. Añadimos nuestra salsa y un poco de aceite.

Buen provecho y gracias por leerme.

Saludos.