Recetas de verano

Pasta raw con salsa Alfredo 

Ayer estuve viendo recetas en canales de YouTube y hoy tenía ganas de probar una  de las recetas del canal Fullyraw. 

Es un canal con recetas crudiveganas y todas, todas tienen muy buena pinta. 

Además conocerás a Kristina y veras como te sorprende cada receta que elabora.

Pues bien, hoy tenemos una pasta raw con salsa Alfredo. 

Ingredientes: 

* para elaborar la pasta:

- 1 calabacín grande para hacer la pasta 

* para la salsa Alfredo:
- 1 calabacín sin piel
- 50 gramos de piñones.
- zumo de limón
- albahaca
- salvia

Necesitaras:

- Spiralizer para hacer la pasta o un pelador
- Batidora
- cuchillo
- Plato para servir

Elaboración:

Con el ayuda del spiralizer haremos los fideos de pasta raw pero también puedes hacerlos con un pelador. Reserva.
Ahora pon en la batidora los ingredientes para la salsa Alfredo. Tritura hasta que quede con la consistencia de una salsa.
Añade la salsa a la pasta y remueve.
Yo decore mi plato con frambuesas, ralladura de limón y albahaca.
Acompañe este plato con una ensalada de tomates.

A la rica salsa

Salsa boloñesa  

Ingredientes: 

- 2 tomates maduros 

- 1 zanahoria 

- un trozo de cebolla 

- 3 champiñones 

- orégano 

- ajo en polvo 

- jengibre ( opcional ) 

- 2 dátiles o un poco de sirope de agave 

- aceite 

- sal 

Necesitarás: 

- tabla de cortar

- cuchillo 

- batidora 

Elaboración: 

Lava bien los ingredientes. 

Trocea cada uno de ellos y reserva. 

Pon todos los ingredientes en la batidora y tritura hasta obtener una salsa de consistencia homogénea. 

Esta salta es ideal para hacer pizzas, lasaña, para acompañar pasta crudivegana o para tus crakers. 

Comparto también mi nueva bolsa que he ganado por el concurso de instagram que ha realizado Alba de mi vida con un vegano. Gracias. A que esta chula???