Algo con relleno especial

Raviolis rellenos de pate de tomate 

             

Ingredientes:

- 1 vaso de anacardos en remojo

- 1 vaso de tomates secos

- 1 cuchara de aceite

- 1 pizca de levadura de cerveza 

- pimienton picante

- cebolla deshidratada 

- ajo en polvo

- sal

Elaboración: 

Se deja en remojo los anacardos y el tomate seco por separado. 

Con la ayuda de una batidora se tritura todos los ingredientes y listo. 

Emplatamos con unas rodajas de calabacín. 

Buen provecho. 

               

            

         

                                                                                                                                                                                                                    

Ligero, sencillo y crujiente

Chips de calabacín con toque de paprica

        

Ingredientes:

- 1 calabacín

- paprica 

Necesitaremos:

- mandolina

- deshidratadora

Elaboración:

Lavamos bien el calabacín. Seguidamente hacemos laminas finas con la ayuda de la mandolina. 

Ponemos la paprica en un cuenco y vamos pasando cada lámina de calabacín por ella.

Finalmente, colocamos las rodajitas de nuestro calabacín en las bandejas del deshidratador hasta obtener unos chips crujientes ( entre 4 y 6 horas ).  

Buen provecho y gracias por leerme. 

Feliz año nuevo 2014 a tod@s. 

Saludos.