Un endulzante natural

Sirope de dátiles

Ingredientes:

- 250 gramos de dátiles sin hueso

- agua 

- un recipiente con tapa

Elaboración:

En primer lugar debemos de dejar 24 horas los dátiles en remojo en un recipiente con tapa. Vertemos agua hasta cubrir los dátiles.

Pasado este tiempo y con la ayuda de una batidora o thermomix trituramos los dátiles con un poco del agua resultante del remojo. Vamos triturando a gran velocidad hasta obtener una mezcla homogénea. Podemos ir añadiendo más agua del remojo hasta obtener la textura que más nos guste.

Esta mezcla se puede guardar en nevera en un bote de cristal y usar siempre que quieras endulzar. Espero que te sea útil. 

Gracias por leerme.