Tu comida raw food

Hamburguesa de calabaza y zanahoria

             

Ingredientes:

- 100 gramos de lino dorado crudo molido

- 200 gramos de calabaza

- 2 zanahorias

- comino

- ajo en polvo

- sal marina

Elaboración:

Para obtener un gelificante natural, pondremos el lino crudo molino con un poco de agua. Remover y reposar. Pasado un tiempo obtendremos una mezcla densa.

Por otro lado y con la ayuda de una batidora, procesador de alimentos o thermomix trituramos la calabaza y la zanahoria. 

Añadimos lo triturado a la mezcla de lino y mezclamos con una cuchara de palo. Añadimos el comino, ajo y sal marina.

Formamos hamburguesas y a la deshidratadora.  Vigila qué no se sequen mucho y darle la vuelta a mitad de proceso ( de 6 - 8 horas ).

Buen provecho y gracias por leerme.