Hazlo fácil!

TIMBAL DE TOMATES, RÚCULA Y AGUACATE

mezcla de colores y sabores

Ingredientes

- 2 tomates de ensaladas 

- 1 aguacate

- 4 dátiles

- Hojas de rúcula

- Zumo de limón

- Orégano

- Ajo en polvo

- Sal marina fina
- aceite

- unas gotitas de vinagre de manzana

Elaboración 

 Empezamos lavando bien los tomates y las hojas de rúculas. Luego troceamos en daditos los tomates y maceramos en aceite, vinagre, sal, ajo en polvo y orégano.

Por otro lado troceamos el aguacate en daditos y dejamos también macerando en el zumo de limón y sal marina.

Quitamos el hueso a nuestros dátiles, troceamos y reservamos.

Con la ayuda de colador, quitamos el exceso de líquidos a nuestros tomates y aguacates.

Mezclamos todos nuestros ingredientes y emplatamos con la ayuda de un aro o molde.

Buen provecho y gracias por leerme.

Saludos .