Crema de aguacate y cilantro
Ingredientes:
- 2 aguacates
- 1 manojo de cilantro
- zumo de un limón
- 1 cucharada de cebolla deshidratada
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón picante ( yo le he puesto bastante más)
- aceite
- sal
- agua al gusto
- tomates secos para decorar
- pimenta cayena (opcional)
Elaboración:
Ponemos todos los ingredientes en un batidora o thermomix ( excepto el tomate seco) y trituramos. Si te gusta menos picante puedes poner menos cantidad de pimentón y la cayena, es opcional. También si quieres puedes añadir más agua para que al final sea menos espesa la crema, a mi particularmente me gustan que las cremas raw tengan consistencia y por esa razón añado menos cantidad de agua. Gracias por leerme y buen provecho.

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