Crema de Apio
Ingredientes:
- 300 gramos de apio
- 1 aguacate
- 1 diente de ajo
- zumo de un limón
- 500 gramos de agua
- sal
Elaboración:
En primer lugar limpiamos bien el apio y lo troceamos. Con la ayuda de una batidora o thermomix lo trituramos con 200 gramos de agua. Luego lo pasamos por un colador fino. Reservamos.
Trocemos el aguacate. Introducimos nuevamente en la batidora o thermomix el zumo del apio anterior, el aguacate, zumo de limón, ajo y sal. Trituramos.
Finalmente vamos añadiendo el agua restante hasta alcanzar la textura deseada.
Buen provecho
Muy buena, las sopas me parecen complicadas de que queden bien, con esta creo que cambiaré mi punto de vista, gracias
ResponderEliminarpues ya me cuentas.......saludos
ResponderEliminar